По Тюменской области растекутся реки козьего молока

В регионе открылась вторая по счету козья ферма, поголовье которой в ближайшее время планируется довести до 1000 животных.

Проект реализовало крестьянское хозяйство Владимира Кизерова в Омутинском районе, составившее компанию другому "козьему молочнику" - нижнетавдинскому ООО "ПК "Молоко". Как сообщили "Уралинформбюро" в департаменте АПК Тюменской области, новая ферма, оснащенная современным оборудованием, работает только с высокопродуктивными сельскохозяйственными животными. В перспективе предприятие намерено организовать переработку козьего молока.

Крестьянское хозяйство Кизерова, работающего более 10 лет, считается одним из крупных сельхозпредприятий мясо-молочной специализации Омутинского района. Там сосредоточено 35% молочного поголовья муниципального образования, производится 70% молока и обеспечивается пятая часть сельхозвыручки территории. Запуск производства козьего молока, имеющего спрос из-за своих диетических свойств, позволит предприятию приумножить свои доходы.

Следует отметить, что возможности козоводства в России не используются в полной мере. Между тем данная отрасль, не считая мяса и молока, может поставлять козий пух, шерсть, используемую при изготовлении ворсистых ковров, бархата, велюра, а также шкуры животных, из которых делают кожи лучших сортов – шевро, хром, сафьян.