Жителей Пуровского района Ямала накормят рыбными деликатесами

С нового рыбоперерабатывающего цеха.

В ближайшее время в поселке Ханымей будет запущен в эксплуатацию цех по переработке рыбы Пяко-Пуровской общины, сообщили "Уралинформбюро" в пресс-службе администрации Пуровского района. Пока он действует в тестовом режиме, но в скором времени первая продукция дойдет до своего потребителя.

Новое оборудование позволит получать рыбу горячего, холодного копчения, вяленую продукцию и пельмени. В переработку пойдут местные язь, плотва, окунь, щука, также планируется закупать рыбу у соседних сельхозобщин и даже пускать в ход дары моря.

За одну смены сотрудники цеха смогут производить до 200 килограммов продукции - такие объемы позволят закрыть спрос всего поселка. Качественные деликатесы и полуфабрикаты будут вполне доступны по цене. Их можно будет приобрести не только в магазине общины, но и у местных предпринимателей.

Исполняющий полномочия главы поселка Ханымей Адриан Лешенко подчеркнул, что в настоящее время приводится в порядок вся необходимая документация по производству. Как только бумажная работа будет закончена, цех заработает в полную силу. Сделать это планируется уже к осени 2014 года.