Ирбитский молзавод развернет сыроварение по-австрийски
В 2016 году
25 ноября 2014 года свердловский премьер-министр Денис Паслер провел встречу с делегацией австрийского холдинга Bertsch во главе с его президентом Хубертом Берчем. Стороны обсудили планы по развитию на Ирбитском молзаводе сыроваренного производства, передает "Уралинформбюро". На предприятии, находящемся в собственности Свердловской области, уже выпускается сыр, но пока в скромных объемах.
Сейчас на производстве проводится масштабная модернизация, рассчитанная на три этапа. Как рассказал глава областного правительства, в марте будет запущен новый цех, а до конца 2015 года - второй. Третий этап предусматривает строительство сырного завода. Для реализации этого проекта было решено привлечь австрийский холдинг Bertsch - одного из мировых лидеров, предлагающих молокоперерабатывающее оборудование.
По словам господина Берча, компания, основанная еще его дедом в 1925 году, скоро отпразднует 90-летие - праздник совпал с аналогичным юбилеем Ирбитского молокозавода. Bertsch выпускает оборудование не только для молочной, но и мясной отрасли, а также энергосберегающие установки. Им оснащены ведущие компании Австрии, Швейцарии, Италии, вплоть до производителей Пхеньяна и Мадагаскара. А модернизированные за счет австрийских технологий белорусские предприятия - основные экспортеры сыров в Россию.
24-25 ноября делегация холдинга посетила Ирбитский молокозавод, чтобы сформулировать конкретные предложения по проекту. Следующий визит намечен на январь, когда поставщики оборудования озвучат стоимость проекта. Сыроваренный завод планируется ввести в эксплуатацию в 2016 году.
По словам Д.Паслера, обсуждение конкретных договоренностей начнется после того, как прояснится цена вопроса: "Однако проект в любом случае будет реализован". Для производства сыра выбранная территория - благодатная молочная зона, где реализуется несколько животноводческих проектов, что позволит решить вопросы с сырьем.
Глава австрийского холдинга одобрил курс региональных властей на производство "от поля до прилавка" - начиная от кормов и заканчивая выпуском широкой линейки продукции. Свердловская область, которая по населению - почти половина Австрии, располагает для этого всеми ресурсами: в регионе есть и ноу-хау, и высококвалифицированные специалисты, подчеркнул он.
В завершение встречи Паслер и Берч обменялись презентами. Иностранный гость получил в подарок сувенирную статуэтку, а свердловский премьер - книгу с видами Австрии. "Так же красиво, как в Свердловской области", - отметил он. Кроме того, глава холдинга вручил бутылку самогона 1925 года выпуска, который его дед начал производить с момента основания холдинга.