Челябинскую "Кудесницу" отстранили от выпечки на 3 месяца

Эклеры этого кондитерского цеха стали причиной вспышки сальмонеллеза.

В январе 2012 года в южноуральской столице заболели 87 человек, в том числе 12 детей. Проверка выявила на предприятии (ИП Полякова Д.В.) многочисленные нарушения санэпидправил. В частности, сладости производились в помещении, не предназначенном для этих целей, отсутствовали моечные ванны для оборудования, бытовые помещения и туалет для сотрудников цеха. Сырье и готовая продукция хранились вместе. Пекли плюшки лица, не имеющие в санкнижках результатов медицинского освидетельствования.

В отношении бизнесвумен было возбуждено административное дело. Как сообщили "Уралинформбюро" в пресс-службе Металлургического райсуда Челябинска, на заседании индивидуальный предприниматель вину полностью признала. Суд закрыл цех на 90 суток. Срок наказания исчисляется с момента временного запрета деятельности ИП, то есть с 19 января. 

Новости по теме:
Челябинская "Кудесница" пекла эклеры незаконно