Рубль посадит сладкоежек на диету
Шоколад подскочил в цене.
Кондитерские изделия на российских прилавках в конце прошлого года подорожали на 24,5% в сравнении с предыдущим. Больше всего выросли цены на шоколад: в декабре он подорожал на 37,3% - до 748,25 рублей за килограмм.
Как пояснили "Уралинформбюро" в Центре исследований кондитерского рынка, ключевой фактор, влияющий на динамику цен - девальвация национальной валюты. Импортные ингредиенты в российском шоколаде составляют до 70% себестоимости.
"Быстрый рост цен на кондитерские изделия с большой вероятностью продолжится и в начале 2016 года, так как растет себестоимость производства из-за неблагоприятной конъюнктуры", - отметила исполнительный директор центра Елизавета Никитина.
Она добавила, что в этом году потребление кондитерских изделий в России может сократиться куда серьезнее, чем в 2015 году.