На Среднем Урале увеличат выпуск продукции для мусульман

ПЕРВОУРАЛЬСК, СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ. На Среднем Урале расширяется производство "халяль" - разрешенной продукции для мусульман. 5 февраля 2009 года на ОГУП "Птицефабрика "Первоуральская" будет запущена новая линия по ее выпуску. Следует отметить, что мусульмане под "халялем" обычно понимают мясо животных, забитых согласно канонам Ислама: перед забоем человек должен прочитать молитву, обратившись в сторону Мекки. У животного перерезают сонную артерию, чтобы кровь вытекала наружу, а не скапливалась внутри. Это придает мясу особый вкус и цвет. Как сообщили "Уралинформбюро" в казыятском управлении мусульман Свердловской области, сегодня халяльную курятину выпускает только ГУП СО "Среднеуральская птицефабрика". В основном же данная продукция поставляется на Урал из Татарстана и Башкортостана, но потребность в ней растет с каждым днем. Только на территории Свердловской области сегодня проживает порядка 300 000 татар, которые исповедуют ислам. Помимо них мусульманства придерживаются башкиры, а также выходцы из стран ближнего зарубежья. Планируется, что продукция "халяль" Первоуральской птицефабрики будет реализовываться не только на Среднем Урале, но и на территории Челябинской, Тюменской и Курганской областей.