Мороженщики России разработали поправки в молочный техрегламент

ЕКАТЕРИНБУРГ. Российские производители мороженого выработали единую позицию относительно практической реализации Технического регламента на молоко. На прошедшей в Москве 26-27 ноября 2009 года отраслевой конференции игроки рынка составили обращение к Госдуме РФ по поводу готовящихся поправок в важнейший для этого направления пищепрома документ.

Как сообщил "Уралинформбюро" генеральный директор екатеринбургского ООО "Хладокомбинат №3" Сергей Пирогов, конференция по практике внедрения Технического регламента на молоко и молочную продукцию стала прецедентом консолидации представителей отрасли ради выработки четкой позиции и единой политики при практической реализации правил работы рынка.

В частности, в рамках форума было принято решение сохранить наименование "Мороженое с растительным жиром". Единогласно участники конференции выразили несогласие с поправкой об ограничении замены молочного жира растительным не более чем на 50%. Сомнительной мороженщики назвали и целесообразность замещения молочного жира исключительно "заменителем молочного жира" неизвестного состава.