В новом учебном году столовые екатеринбургских вузов должны "поработать над ошибками"

ЕКАТЕРИНБУРГ. За последние два года всё больше студентов екатеринбургских вузов пользуется услугами столовых своих "альма матер". Сейчас в них питаются две трети из 94 тысяч студентов. Некоторые вузы (УГТУ-УПИ, УрГЭУ, Уральская Академия госслужбы) не скупятся на новые формы обслуживания. В 2002 году там появились бары, вечерние и летние кафе и даже "шведские столы". И всё же большинство студенческих столовых требует доработок. Как считают специалисты екатеринбургского городского комитета по товарному рынку, студенческому общепиту необходимо разнообразить меню и улучшить качество обслуживания.