"Боровская птицефабрика" построит новый завод

ТЮМЕНЬ В этом году ЗАО "Боровская птицефабрика" подписала договор с германской фирмой EMF на строительство завода, выпускающего яичный порошок. Как сообщила корреспонденту "Уралинформбюро" инженер по научно-технической информации Татьяна Шипилина, покупка высококачественных германских технологий переработки яиц позволит фабрике производить продукцию соответствующую мировым стандартам. В августе 2001 года начнется монтаж оборудования, а уже в октябре птицефабрика планирует запустить первую линию по производству яичного порошка. Яичный порошок, изготовленный по смешанной технологии (белок вместе с желтком), имеет длительный срок хранения и может использоваться для приготовления майонезов, кондитерских и макаронных изделий, мороженого. В настоящее время на птицефабрику поступают заявки на новую продукцию от пищевых предприятий Нижнего Новгорода, Перми, Самары и северных регионов страны.