В УрФО будет ужесточен контроль за деятельностью мини-пекарен

ЕКАТЕРИНБУРГ. В Уральском федеральном округе будет ужесточен контроль за деятельностью малых хлебопекарен. Об этом заявил на координационном совещании по агропромышленному комплексу УрФО 27 сентября 2002 года заместитель уральского полпреда Президента России Виктор Басаргин. В настоящее время большинство малых хлебопекарных предприятий работает полуподпольно, при этом уходя от налогов. Многие хлебопекарни расположены в подвальных помещениях и бывших гаражах, а при выпечке хлебобулочной продукции используется некачественное сырье. По словам руководителя управления Росгосхлебинспекции по Свердловской области Андрея Соболева, официально учитываемые показатели производства хлеба в регионе занижены в 2,5 раза, так как в статотчетность попадает только деятельность крупных хлебозаводов, а мини-пекарни остаются вне поля зрения статистики.