Екатеринбуржцы осваивают молокоматы

Со свежим продуктом "из первых рук".

В екатеринбургских магазинах появились молокоматы. Как сообщили "Уралинформбюро" в департаменте информационной политики губернатора, ежедневно в машины загружается специальная тара со свежим молоком от местных производителей. Срок годности продукции - 36 часов. Рядом с автоматом стоит контейнер со стерильными литровыми бутылками, которые покупатель наполняет сам (на это уходит 14 секунд).

"В работе данных машин несколько преимуществ – гигиеничность, скорость и простота обслуживания. Главное, у покупателя есть возможность приобретать свежее молоко", – отметил начальник отдела животноводства министерства АПК и продовольствия Свердловской области Михаил Севостьянов.

По его словам, первой молокоматы опробовала агрофирма "Манчажская" – одно из крупнейших сельхозпредприятий региона, где содержится 820 коров. За последний год удои в агрофирме увеличились на 102 тонны и составили 4 700 тонн.

"Свое молоко мы сдаем на перерабатывающие предприятия области, часть перерабатываем в собственном цехе и решили попробовать реализацию молока через молокоматы. Напиток мы только пастеризуем, молоко не проходит процесс нормализации, это значит, что его жирность соответствует тем показателям, которые в данный момент выдает корова. Это, как правило, больше, чем традиционные 3,2%. Пока довольны экспериментом, людям нравится, говорят – настоящее деревенское молоко, в котором сверху образуются сливки", – поделился директор агрофирмы "Манчажская" Олег Шестаков.