Мини-пекарни теснят крупные хлебозаводы Зауралья

КУРГАНСКАЯ ОБЛАСТЬ. За 8 месяцев 2003 года хлебозаводы Зауралья выпустили 21,8 тысячи тонн хлеба и хлебобулочных изделий - на 1,8% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Как сообщили "Уралинформбюро" в областном департаменте сельского хозяйства, производственные мощности хлебозаводов региона используются на 50%, рентабельность предприятий составляет 3-5%. Основной причиной такой ситуации является стремительное развитие в регионе сети мини-пекарен. Для выхода из сложившейся ситуации хлебозаводы вынуждены увеличивать ассортимент выпускаемой продукции и расширять рынок сбыта.