Среднеуральские хлебопеки ждут снижения цен на зерно

ЕКАТЕРИНБУРГ. Мукомолы и хлебопеки Среднего Урала ждут снижения цен на российском зерновом рынке. По мнению специалистов, оно произойдет в конце ноября-начале декабря 2003 года. Когда подойдут сроки расчета аграриев по взятым кредитам, на рынке появится больше зерна, а цена на него снизится с 4,1-4,2 тысячи рублей до 3,5-3,7 тысячи рублей за 1 тонну. Предполагается, что цены на зерно продержатся на этом уровне до весны следующего года. Тем не менее, по оценкам экспертов, стоимость хлеба и хлебобулочных изделий на прилавках магазинов не снизится. Сейчас предприятия мукомольной и хлебопекарной отрасли работают с рентабельностью от 3 до 5%, удешевление сырья позволит увеличить этот показатель.