Среднеуральские христиане налегают на котлеты

ЕКАТЕРИНБУРГ. ООО "Комбинат мясной "Екатеринбургский" (ЕМК) перегружено заказами на производство постной продукции. Как сообщили "Уралинформбюро" на предприятии, 7 тонн продукции, которые планировалось реализовать за полтора месяца, разошлись в течение двух дней. Для выполнения всех заявок на "Постную трапезу" цеху полуфабрикатов ЕМК потребуется неделя. Мощности цеха позволяют произвести необходимое количество продукции в полном объеме, однако для этого потребовалось в срочном порядке установить новое оборудование для переработки овощей. Новая торговая марка "Постная трапеза" объединяет 15 наименований пельменей, вареников и котлет, выпускаемых с соблюдением всех православных канонов. В рецептуре постной продукции только растительные ингредиенты: капуста, картофель, грибы, морковь, свекла. Тесто для пельменей и вареников не содержит яиц. Накануне Великого поста, начавшегося 23 февраля, данная продукция была освящена Архиепископом Екатеринбургским и Верхотурским Викентием.