Цены на говядину установили мировой рекорд

Производство падает.

Стоимость одного килограмма говядины впервые в истории перешагнула отметку в 7 долларов. Об этом сообщает РИА Новости по итогам анализа данных Всемирного банка.

Цены на этот вид мяса растут пятый месяц подряд – в октябре они увеличились еще на 3% по сравнению с сентябрем. А в сравнении с 2024 годом прирост составил 17%. В итоге килограмм говядины стал стоить 7,1 доллара – это максимум с 1960 года (более ранних данных нет).

Аналитики отмечают, что такое подорожание может быть связано с конкуренцией со стороны молочной продукции: рост цен на коровье молоко в мире негативно отражается на поголовье мясного стада.

Немалую роль играет и рост спроса на импорт говядины в США. Штаты – крупнейший производитель и потребитель этого мяса в мире – в 2025-м столкнулись со спадом производства, основной причиной которого называют дефицит кормов на внутреннем рынке. По прогнозу минсельхоза США, выпуск и экспорт говядины в этом году сократятся до 12,2 миллиона тонн и 1,2 миллиона тонн соответственно (-1% и -11% год к году).

Со снижением производства говядины могут столкнуться Евросоюз (-1%) и Аргентина (-3%): в последние годы производителям пришлось сокращать поголовье из-за низкой рентабельности и неблагоприятных погодных условий.

Читайте нас в Telegram.