Свердловские чиновники объяснили рост цен на молоко

Дело в затратах на производство.

Причиной роста розничных цен на молоко в Свердловской области, прежде всего, является рост затрат по всей товаропроизводящей цепочке. Об этом сообщили ЕАН в министерстве агропромышленного комплекса региона.

По данным чиновников, средняя закупочная цена на молоко за 2024 год выросла на 39%, в 2025-м снизилась на 5%, а в начале 2026-го уменьшилась еще на 4%. Несмотря на это, в течение прошлого года и в январе нынешнего этот напиток в магазинах не дешевел.

Так, в Свердловскстате сообщили, что с января по декабрь 2025 года стоимость цельного пастеризованного молока с жирностью 2,5–3,2% увеличилась на 4,82%.

"На молочный рынок влияет совокупность факторов: рост себестоимости, инфляционное давление, изменение потребительских предпочтений, высокие процентные ставки по кредитам. Рост отпускных цен на молочную продукцию ведет к росту розничных цен, основные составляющие цены формируются на этапах производства и дистрибуции, а не в торговле, которая выступает конечным звеном всей цепочки", – рассказали в минАПК.

Также в министерстве подчеркнули, что магазины должны придерживаться соглашения о добровольном ограничении цен на социально значимые товары, среди которых молоко и сливочное масло. Наценка на такую продукцию не может превышать 5–15% (в зависимости от категории).

Ранее руководитель сельскохозяйственного кооператива "Битимский" Михаил Мальцев заявил, что перерабатывающие предприятия в регионе заставляют производителей молока продавать сырье по сниженной цене. В противном случае они грозятся обратиться в ФАС.

При этом представители заводов пояснили, что закупочная стоимость молока снизилась по всей стране и цены на Среднем Урале просто корректируются, так как они были завышены в сравнении с другими регионами.

Читайте нас в Telegram.