Южноуральцы отказываются от хлеба ради сладкого

ЧЕЛЯБИНСК. В 2006 году объемы производства хлеба на южноуральских заводах сократились на 3% - до 176,8 тысячи тонн. Как пояснили корреспонденту "Уралинформбюро" в областном министерстве сельского хозяйства, в первую очередь это связано с активным приходом на местный рынок мини-пекарен - на сегодня их насчитывается порядка 300. К тому же южноуральцы стали меньше налегать на обычный хлеб, отдавая предпочтение сладкой выпечке и кондитерским изделиям, производство последних в прошлом году увеличилось почти вдвое - до 53,7 тысячи тонн.