Мукомолам Свердловской области потребуется завозное зерно для улучшения качества своей продукции

ЕКАТЕРИНБУРГ. Министр сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области Сергей Чемезов провел совещание с руководителями среднеуральских мукомольных предприятий, на котором было принято решение о завозе зерна из соседних регионов. Как сообщает Департамент информации губернатора, сегодня запасы продовольственного зерна на Среднем Урале составляют 45 тысяч тонн и этого достаточно для бесперебойной работы мукомольных предприятий. Вместе с тем, проблемой остается качество зерна - в нем мало клейковины. Для улучшения качества муки мукомолам придется добавить к среднеуральскому завозное зерно.