На Южном Урале растет производство сыра и сокращается производство крупы

ЧЕЛЯБИНСК. Большинство южноуральских производителей продуктов питания в 2001 году увеличили объемы производства. Как сообщил "Уралинформбюро" начальник отдела пищевой и алкогольной продукции областного управления сельского хозяйства и продовольствия Виктор Щевьев, производство мяса и мясопродуктов выросло на 4%, колбас - на 12%, хлеба и хлебобулочных изделий - на 4%. С начала года в Челябинской области произведено 2 490 тонн сыра, что на 39% больше прошлогодних показателей. Между тем, производители молока, муки и крупы снизили свои производственные показатели.