В Челябинске остановили продажу пирожных

Они стали причиной вспышки сальмонеллеза.

На 20 января 2012 года заболели 37 человек. Все они употребляли в пищу кремовые профитроли и эклеры. Покупались сладости в различных магазинах города. 

Как сообщили "Уралинформбюро" в управлении Роспотребнадзора по Челябинской области, при проверке 4 предприятий-изготовителей кремовой продукции были выявлены многочисленные грубые нарушения санитарных правил. В частности, не соблюдались требования к приему сырья и хранению готовой продукции, нарушалась производственная технология, персонал вовремя не проходил медосмотры. Не было и должного контроля над изготовлением выпечки.

Главный государственный санитарный врач по Челябинской области Анатолий Семенов распорядился приостановить реализацию кремовых кондитерских изделий, выработанных ИП Полякова Д.В. Руководителям магазинов велено усилить контроль за поступающими пирожными. Производителям необходимо тщательно следить за качеством сырья и технологией изготовления продукции. Запрещено допускать к работе персонал, не прошедший медицинское освидетельствование.

Новости по теме:
Пирожные с сальмонеллой отправили в больницу 32 челябинца