"Сытый сан" на Урале проглотил штраф за опасные роллы

С кишечной палочкой.

Нарушения в ресторане доставки "Сытый Сан" (ООО "Голд-Сервис") в Новоуральске всплыли в ходе прокурорской проверки. В роллах были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Опасные микроорганизмы оказались также в смывах с посуды и технологического оборудования, что говорит об обработке спустя рукава. Нарушался температурный режим хранения продуктов. В ход шли просроченные ингредиенты.

В заведении работали повара, не прошедшие гигиеническую подготовку и аттестацию, а также сотрудники, не бывавшие на медосмотре.

Как сообщили "Уралинформбюро" в пресс-службе прокуратуры Свердловской области, Новоуральский горсуд оштрафовал заведение на 20 тысяч рублей. "Сытый Сан" отчитался перед надзорным ведомством об устранении нарушений. Администратор и шеф-повар организации привлечены к дисциплинарной ответственности.

Еще в сюжете: Дайте жалобную книгу

Актуальное