Санпроверки магазинов и кафе станут внезапными

Чтобы там не успели уничтожить "улики".

Роспотребнадзор подготовил законопроект об усилении ответственности за нарушение санитарно-эпидемиологических требований и воспрепятствование ревизиям. С его принятием инспекторы смогут проверять производителей и продавцов продуктов, а также рестораны и кафе без уведомления.

Сейчас предприятия предупреждаются о приходе ревизоров. Это позволяет им уклониться от проверок под благовидным предлогом, например, ремонт или отсутствие ответственных лиц. Более того, магазины и кафе успевают вовремя уничтожить "вещдоки" и остаются безнаказанными, передает "Уралинформбюро".

Даже при системе плановых проверок ритейл и общепит зачастую попадаются на грубом пренебрежении санитарными нормами. Поскольку многие годы штрафы были смешными, нарушители не боялись ответственности.