В России упали продажи красной икры

На 20%.

За год в России продажи красной икры в рознице упали в натуральном выражении на 20%. Об этом свидетельствуют данные исследовательской компании GfK за период с июля 2020 по июнь 2021 года, сообщает РБК.

При этом оценивались продажи не только натуральной красной икры, которую получают из лососевых видов рыб, но и ее имитации, передает "Уралинформбюро".

Сейчас потребители в среднем покупают красную икру раз в пять месяцев по 236 граммов.

Также, по данным исследовательской компании Ipsos, 74,2% опрошенных во втором квартале 2021 года заявили, что потребляют икру реже одного раза в месяц, 14% - один раз в месяц, 0,2% - один раз в день и чаще. При этом в апреле-июне 2020 года таких людей было 70,4%, 16,6% и 1,4% соответственно.

По оценке президента Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталия Корнева, в среднем один россиянин потребляет около 100 граммов икры в год, чаще всего ее покупают жители Москвы и Петербурга.