Специалисты "Ялуторовского мясокомбината" предупредили распространение трихинеллеза

ЯЛУТОРОВСК, ТЮМЕНСКАЯ ОБЛАСТЬ. Специалисты отдела ветеринарного контроля ОАО "Ялуторовский мясокомбинат" обнаружили в поступившей на переработку свинине личинки трихинеллы. Подобный случай произошел в регионе впервые за последние 15 лет. Как сообщил "Уралинформбюро" начальник управления ветеринарии Тюменской области Юрий Федоров, партию мяса в 60 голов, в которой обнаружена зараженная туша свиньи, комбинат закупил у частного предпринимателя. Сразу после обнаружения в свинине трихинеллы туша была утилизирована. По словам Ю.Федорова, попадание возбудителя тяжелой болезни в готовый продукт исключено: мясо тщательно проверяется в ветлабораториях и перед продажей на рынках. По факту ЧП в областном управлении ветеринарии прошло совещание: руководителям ветслужб региона напомнили о необходимости тщательно проверять мясо на всех этапах его реализации.