В Екатеринбурге второй раз за четыре месяца закрыли кафе "Шампурико"
На этот раз на Сортировке.
В Екатеринбурге на месяц остановлена работа одного из кафе сети "Шампурико". Судебные приставы Железнодорожного района опечатали заведение на Технической, 63 по решению суда, сообщили в ГУФССП по Свердловской области.
Индивидуальный предприниматель, владеющий этим кафе, признан виновным в нарушении санитарно-эпидемиологических требований об организации питания населения (статья 6.6 КоАП РФ).
В частности, в "Шампурико" не проводился производственный контроль по принципам ХАССП*. Кроме того, мясные изделия, рыбу и маринованную продукцию освобождали от тары на одном и том же столе, а еще завозили продукты с моечной через "чистую" зону. Также не было обеспечено соблюдение сотрудниками правил личной гигиены.
Суд назначил предпринимателю наказание в виде приостановления деятельности кафе на 30 суток. Опечатав заведение, приставы предупредили хозяина об ответственности в случае незаконного возобновления работы.
Стоит напомнить, в марте была закрыта другая точка "Шампурико" – в ТЦ "Омега" на Уралмаше. Тогда причиной стали нарушения требований пожарной безопасности.
* ХАССП (HACCP, Hazard Analysis and Critical Control Points) – международная система управления безопасностью пищевой продукции.
Фото: ГУФССП по Свердловской области