Эклеры отправили на больничные койки 80 челябинцев

В числе заболевших сальмоноллезом - 12 детей.

Пятнадцать пострадавших находятся в тяжелом состоянии. Все они ели кремовые эклеры и профитроли. Сладости покупались в разных магазинах города. 

Как сообщили "Уралинформбюро" в управлении Роспотребнадзора по Челябинской области, в пробах сырья для приготовления крема, готовой продукции, а также у двух сотрудников кондитерского цеха "Кудесница" ИП Полякова Д.В. обнаружена сальмонелла энтеритидис. 

В связи с ЧП в городе проверены 112 предприятий торговли и изготовителей кремовой продукции. Там нарушались требования к приему и хранению сырья и готовой продукции, оборудование плохо обрабатывалось. Медосмотры персонала проводились не вовремя. Возбуждено 22 административных дела. 

Проводится лабораторное обследование 52 сотрудников предприятий и 104 проб готовых продуктов. Приостановлена реализация 127 наименований кремовой продукции (406,7 килограмма). 

Работа четырех производителей временно прекращена, а их выпечка отозвана из торговой сети. 

Новости по теме:
В Челябинске остановили продажу пирожных
 

Актуальное