×

Скопируйте код для размещения этого материала в своем блоге:




Предпросмотр

Вы можете расположить рубрики с новостями на главной странице сайта в том порядке, в каком хотите. Для этого переместите блоки на схеме и сохраните изменения. Изменения можно вносить любое количество раз.

  • Политика
  • Происшествия
  • Экономика
  • Криминал
  • Финансы
  • Общество
  • Звезды тоже люди
  • Спорт


Немецкое пиво приправили мышьяком08 апреля 2013 в 17:26

  • Текст

Ядовитое вещество в избытке обнаружили в пенном напитке ученые из Технического университета Мюнхена.

Они "продегустировали" 140 видов немецкого пива в рамках мониторинга для проверки напитков на содержание тяжелых металлов, таких как мышьяк и свинец, а также природных токсинов. По оценке ВОЗ, допустимый уровень мышьяка составляет 10 микрограммов на литр - в некоторых сортах пенного напитка этот показатель был превышен, сообщает "Российская газета" со ссылкой на Science Daily.

"Когда уровень мышьяка в пиве выше, чем в воде, используемой в пивоварении, этот избыток должен поступать из других источников, - отмечает автор исследования Мехмет Коелхэн. - Для нас это было загадкой, так что мы проверили все компоненты пива, в том числе солод и хмель, используемые при пивоварении, на наличие мышьяка".

Следы мышьяка нашлись в фильтрующем компоненте под названием кизельгур. Он используется для удаления частиц дрожжей и хмеля из напитка - таким образом достигается кристальная чистота напитка, передает "Уралинформбюро". Исследователи подчеркивают, что излишек тяжелого металла незначителен и никоим образом не угрожает здоровью потребителей. Тем не менее поскольку кизельгур способен высвобождать мышьяк, ученые советуют использовать доступные заменители этого фильтрующего компонента. Поможет и такая простая мера, как промывание кизельгура водой перед использованием.

Присоединяйтесь к нашему каналу в Telegram для быстрого доступа к новостям!

к списку материалов Если вы нашли опечатку, выделите ее в тексте и нажмите ctrl+enter
Поделиться
Класснуть
Отправить
Комментировать

Введено 0 символ(ов) из 1500. Оставшееся количество символов: 1500.

Если вы можете дополнить материал своей информацией, то оставьте свои контактные данные
  • Последние новости

  Следите за новостями


Система Orphus

Я читаю Telegram Уралинформбюро.

А вы?

Подписаться Закрыть ×